朝聖之路 Camino de Santiago Day 3 - Zubiri to Pamplona
2026.02.10
刻意把鬧鐘調早了 15 分鐘，只是想試著獨自出發。雖然韓國人也差不多同時間起床，一起吃了宿舍附的早餐，用餐結束後我還是道別了一聲，先行上路。
摸黑出發時，腦中回想起這幾天的夜晚。沒吃藥的情況下，仍然平均兩小時醒來一次，但精神卻意外地不錯。不確定是徒步開始暖機的效果，還是心情放鬆帶來的改變，也可能身體正在進行某種調整。
今天索性直接把登山杖拿出來用，果然在施力與平衡上輕鬆許多。加上路線相對平緩，腳步穩了，思緒也自然多了起來。一路上想到不少朝聖者是辭職來走這條路，也有人因為武漢病毒影響，工作變成無薪假，才有了這段空檔。相較之下，我算是幸運的，不必太擔心回去後的生活與生計。也想起西班牙文老師曾說過的話：「有能力的人，到哪裡都找得到機會。」
36 歲了，接下來的人生仍然需要成長與成就，才能滿足內心的渴望。但我始終認為，幸福而穩定的感情生活，依舊是我最嚮往的狀態。過去的戀情偶爾仍會像風一樣掠過心頭，那既是回憶，也是提醒：提醒我該如何讓自己更快樂，也如何吸引一個價值相近、卻能彼此互補的伴侶。希望走完這條路，能多少找到一些答案。
晚餐時意外地沒有和韓國人一起吃，他們選擇自己下廚。反倒是西班牙女生 Jasmina 找了幾位歐洲人，邀我一起吃飯。啤酒、紅酒直接開喝，邊吃邊聊才發現，其實話題和我們並沒有太大差別：旅遊、生活、工作。不同的是，他們似乎更懂得活在當下。即使也會擔心工作與生活的平衡，但一旦做出決定，就會果斷執行。我想，這正是我需要學習與成長的地方，也許它會帶我走向一條不太一樣的人生。
西班牙朋友大力推薦的牛肉條，當時記不得叫什麼來著，畢竟英文也不是西班牙人都很強，但用Grok分析下來加上回憶，應該是Aguja（肩胛肉或牛肩頸部位）：這部位筋膜較多，烤出來會呈現長條狀、略彎曲，因為肌肉纖維走向自然會捲曲或彎。口感結實、多汁，當地人很愛推薦給朝聖者，因為價格親民、份量足、蛋白質高，適合走長路補充能量。
在加利西亞，牛肉常用 Rubia Gallega（當地紅牛品種），品質極高，當地人常直接簡單烤（asada 或 a la parrilla），不加太多調味，就突出肉的鮮甜和油花。朝聖路上很多小鎮的餐廳或 albergue 附設餐廳，當地人推薦的「牛肉」主菜就是這種簡單烤法，配麵包、可能再加一點橄欖油或粗鹽。
潘普洛納 (Pamplona)
Pamplona 是納瓦拉自治區的首府，對多數人來說，這座城市最有名的就是每年七月的奔牛節（San Fermín）。短短幾天，整座古城被紅白相間的人潮與喧鬧淹沒；而在二月，城市卻顯得安靜而內斂，只剩下厚實的城牆、彎曲的石板路，與緩慢流動的日常生活。
作為法國之路上的重要城市節點，潘普洛納對朝聖者而言既是補給站，也是第一個真正有「城市規模」的停靠點。在這裡，徒步不再只是穿越鄉野，而是重新回到人群之中。對我來說，這也像是一種過渡：從前幾天偏向身體適應與內在整理的階段，慢慢走進更複雜、也更真實的世界。
朝聖紀錄點
住宿：Albergue Jesus y Maria
- 地址：C. de la Compañía, 4, 31001 Pamplona, Navarra, 西班牙
- 一晚9歐，無餐，洗衣不用錢，烘衣好像1歐，都還滿乾淨的，但洗澡要一直按壓才有水，好像十秒就停
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景點：潘普洛納主教座堂
- 地址：C. Dormitalería, 1, 31001 Pamplona, Navarra, 西班牙
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